ХОД ОРАНЖЕВОЙ КОРОЛЕВЫ или какая польза от тыквы?

Будьте в курсе последних новостей

Последние новости о современных подходах к здоровому образу жизни, актуальные сообщения от экспертов российского здравоохранения, результаты исследований и интересные материалы на актуальные темы.

Новости Статьи Авторские Видео Онлайн-конференции Инфографика

ХОД ОРАНЖЕВОЙ КОРОЛЕВЫ или какая польза от тыквы?

Добавить в избранное Поделиться новостью

В кулинарной традиции нашей страны есть блюда с тыквой прошедших сквозь время – пшенная каша с тыквой, пирожки с тыквенной начинкой, манты с тыквой, запеканка с тыквой, тыквенный суп, сок и наконец – тыквенное пюре, вкусное лакомство.

Тыкву - часто называют королевой осени и это не случайно: кладезь витаминов в составе и возможность долгого хранения возвели этот овощ на заслуженный трон.

Симпатичный, обаятельный, пышный и яркий, питательный и чрезвычайно полезный овощ, которого отличает масса уникальных характеристик: низкая калорийность, низкая углеводная нагрузка, высокое содержание пищевых волокон, богатейший состав витаминов и минералов.

Все части этого овоща используются в питании: семена, мякоть, сок и даже цветы. Из тыквы готовят все виды блюд: салаты, супы, рагу, запеканки, начинка для выпечки, десерты, соки, компоты, варенье и другие консервы и конечно же масло.

Тыква обладает множеством фантастических преимуществ, в том числе - является одним из самых доступных источников бета-каротина. Бета-каротин - мощный антиоксидант, придающий оранжевым овощам и фруктам яркий цвет. Организм превращает любой поступивший с пищей бета-каротин в витамин А. Употребление продуктов с высоким содержанием бета-каротина способствует снижению риска развития:

некоторых видов онкозаболеваний (рак простаты, рак толстой кишки)
астмы и сердечн0-сосудистых заболеваний
сахарного диабета и ожирения
остроты зрения и центрального зрения вследствие возрастной дегенерации желтого пятна
артериальной гипертонии

Тыква уникальна для профилактики болезней сердца и сосудов. В составе этого овоща дополнительно к бету-каротину и витамину С сбалансировано содержание натрия и калия, что способствует поддержания нормальных значений артериального давления и соответственно снижает риск развития инсульта и инфаркта.

Высокое содержание пищевых волокон в сочетании с полисахаридами препятствует резкому повышению глюкозы крови и оказывает защитное действие при сахарном диабете. Включение в рацион тыквы и блюд из нее помогает лицам с сахарным диабетом и нарушениями углеводного профиля контролировать уровень глюкозы крови. Ученые рассматривают тыкву в качестве лекарства против диабета и серьезно обсуждают выпуск препарата на основе тыквы.

Высокое содержание клетчатки способствует нормализации моторики желудочно-кишечного тракта и профилактике запоров. Тыква содержат множество антиоксидантов. Витамин C, витамин E и бета-каротин поддерживают здоровье глаз и предотвращают дегенеративные повреждения у пожилых людей.

Волшебный состав тыквы;
1 чашка или 250 грамм приготовленной или высушенной тыквы содержит:

1,76 г белка
2,7 г клетчатки
49 калорий (ккал)
0,17 г жира
0 г холестерина
12 г углеводов

Тыква также содержит ряд необходимых витаминов и минералов, в том числе: витамин А, витамин С, витамин Е, рибофлавин, калий, медь, марганец, тиамин, витамин B-6, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, ниацин, железо, магний, фосфор

Тыква в рационе Есть много способов обогатить свой рацион блюдами из тыквы. Тыкву можно сырую добавлять в овощные салаты, использовать в приготовлении блюд и делать заготовки на зимний период времени (высушивание, замораживание или консервирование). Тыква сохраняет много полезных свойств и в процессе приготовления блюд, и в процессе консервирования. Однако, следует обращать внимание на готовые промышленные изготовления консервы из тыквы, необходимо следить чтобы в них был только один ингредиент – тыква и не присутствовало соли, сахара или сладких сиропов.

Самый простой способ обогатить свой рацион пищевыми волокнами включать в блюда почаще тыкву, примеры:

на завтраке в йогурт добавить тыквенное пюре,
в качестве напитка вместо яблочного сока взять тыквенный,
запечь ломтик тыквы со специями и использовать в качестве гарнира,
добавить кусочки тыквы в кашу, запеканку или рагу

Диетологи призывают - обратить внимание на эту оранжевую красавицу с фантастически полезным составом и использовать любую возможность включить ее в свой рацион!

Полезные статьи

Посмотреть еще

Питание при гиперурикемии

Питание при гипергликемии

Питание при приеме варфарина

Питание при артериальной гипертензии

Питание при высоком уровне триглицеридов (Гипертриглицеридемия)

Питание при избыточной массе тела и ожирении

Питание при высоком холестерине фракции ЛПНП и не-ЛПВП

Питание при сахарном диабете 2 типа

Питание при раке молочной железы

5 шагов к здоровому питанию

Питание при абдоминальном ожирении

Основные принципы питания при курении и отказе от него

Своевременное лечение гипертонии сохранит потенцию

Что нужно знать об остеопорозе

Профилактика остеопороза

Питание при остеопорозе

Вейпинг повышает риск развития рака ротовой полости и щек. Миф или правда?

Рацион питания для здоровья кишечной микробиоты

Жизнь без тревоги и страхов

Питание при депрессии и тревоге

Первый шаг к здоровому и разнообразному питанию

Что такое авитаминоз и как его обнаружить

Туберкулез у взрослых

9 вопросов о вирусном гепатите

Самые необходимые витамины для женщин пожилого возраста

Могут ли родинки и полипы переродиться в меланому?

Синдром хронической усталости: что это и как с ним бороться?

Внезапная сердечная смерть

Как распознать артериальную гипертонию

Мифы и правда: артериальная гипертония

Высокое давление во время беременности: причины и последствия

1 декабря — Всемирный день борьбы со СПИДом

Грудное вскармливание — залог гармоничного роста и развития ребенка

Пять мифов о раке толстой кишки

Устойчивость бактерий к антибиотикам

Что нужно знать о гастрите

Возьмите сонные артерии под бдительный контроль

Жизнь после инфаркта

Инфаркт? Без паники!

Инсульт: жизнь после

Такой разный инсульт

Профилактика гриппа и его осложнений

Сахарный диабет 2 типа: развенчиваем мифы

VII Всероссийский Форум по общественному здоровью

Здоровое питание – отличный способ удержания веса в норме

Как есть больше фруктов

Здоровое питание: основные правила

Ответственный пациент: кто это?

Диспансеризация и профосмотр: в чем разница?

Чем опасно излишнее употребление соли?

Вирусный гепатит С

Профилактика бронхита

Люди, которые соблюдают 8 правил для здоровья сердца, живут почти на 10 лет дольше

Профилактика ишемической болезни сердца?

Курение и рак полости рта

От бронхита курильщика до хронической обструктивной болезни легких

Курение и зубы

Правила сохранения репродуктивного здоровья

Врач рассказал, как проявляются симптомы болезни Альцгеймера

Как сохранить психическое здоровье?

Биполярное расстройство: причины и симптомы

Фастинг: может ли голодание быть лечебным?

Поддержание лактации при болезни матери или ребенка, в том числе недоношенных детей

Определение индивидуальной порции

Боль в груди. Что делать?

Еда в цифрах

Что такое резистентность к антибиотикам?

6 шагов для оздоровления ежедневного рациона

Как повысить уровень ежедневной физической активности

Как электронные сигареты убивают лёгкие

Беременность и работа

Диспансеризация как профилактика онкозаболеваний

Профилактика сахарного диабета

10 плюсов снижения веса

О профилактике артериальной гипертонии

Разбираемся и отвечаем на популярные вопросы о еде

О последствиях курения

Как измерить давление правильно

Способы профилактики сердечно-сосудистых заболеваний

От никотина к онкологическим заболеваниям

Профилактика гастрита

Почему возникает артериальная гипертония и как с ней бороться?