8 800 200 0 200

Бесплатная «Горячая линия»
по вопросам:

  • здорового питания
  • физической активности
  • отказа от табака
  • рисков потребления алкоголя
  • рисков потребления наркотиков
  • работы центров здоровья
31 мая
клуб никотиновой НЕзависимости
Независимость как преодолеть алкогольную
и наркотическую зависимость

Узнайте адреса центров здоровья в своем городе.

Центры здоровья
для взрослых

Центры здоровья
для детей

Опрос

Как давно вы проходили полную диспансеризацию?

Когда какие продукты покупать?

Каждый из нас, приходя в магазин без определенного продуктового списка, не раз терялся среди большого количества различных продуктов. А сколько раз мы заходили в магазин с желанием скупить, ну если не все, то, как минимум, целый прилавок – особенно часто у меня такое бывает с фруктовыми и овощными отделами. В один из таких походов моя знакомая остановила меня от покупки груши со словами «ты что, не время же сейчас покупать ее». И тут я задумалась, а действительно ли сегодня, во времена безграничного импорта, сохранился принцип сезонности для продуктов? Или сейчас в любую погоду за окном можно и, главное, полезно покупать все, что душе захочется? Задавшись целью во всем разобраться, я просмотрела сотни страниц в интернете и даже обратилась с этим вопросом к экспертам и вот, что мне удалость выяснить.

Существуют продукты вне времени года – это мясо, рыба, различные крупы и прочее. Сезонностью обладают в основном овощи и фрукты. И соблюдать ее важно не только потому, что в свое время они вкуснее, но и потому, что есть периоды, когда полезные вещества, содержащиеся в том или ином продукте, просто необходимы организму. Скажу больше, некоторыми продуктами нужно запасаться заранее и употреблять в пищу вне зависимости от сезона, как раз, когда организм успеет по ним «соскучиться». Так, например, мне посоветовали летом заморозить часть свежих ягод – смородины, малины, вишни, а морозной зимой достать свои запасы и помогать уставшему от серости и холода организму насыщаться витаминами.

Итак, какой же он, продуктовый календарь?

Зима – это время, когда наш организм максимально подвержен болезням, иммунитет истощен и нуждается в помощи. Именно поэтому, продумывая свой рацион, важно обращать внимание на следующие условия: необходимо поддерживать иммунитет, не допускать обезвоживания организма, обеспечить правильный теплообмен, не нарушать обмен веществ повышенным количеством калорий, помогать организму в выработке некоторых гормонов, которых зимой организму не хватает (например, из-за малого количества солнечного света не вырабатывается мелатонин).

Всем этим требованиям, по мнению специалистов, соответствует следующий список покупок:

— апельсины, в которых содержится колоссальное количество витаминов А, В2, РР, В1, С, магний, натрий, фосфор, калий, кальций, железо. Кроме того, все мы с детства знаем, что апельсины имеют противовоспалительное, противовирусное свойства.
Наравне с апельсинами рекомендуется покупать и мандарины – любимый новогодний продукт.
— ананасы, которые, кроме своих жиросжигающих свойств, славятся еще и способностью к понижению артериального давления, стимуляции пищеварения, предотвращению развития атеросклероза, тромбоза сосудов, инсульта и инфаркта миокарда. В зимний период ананас полезен для лечения бронхита, артрита, пневмонии, инфекционных заболеваний, заболеваний центральной нервной системы. Мякоть содержит витамин В1, В12, В2, РР, А, органические кислоты, пищевые волокна, калий, фосфор, кальций, медь, железо, цинк, марганец, магний, фермент бромелин, йод.
— тыква, пироги, супы, оладьи и каши из которой, помогут пищеварению работать без сбоев, а также полезны в борьбе с предгриппозным состоянием, нервным возбуждением.

Конечно же, в зимний период рекомендуется употреблять в пищу чеснок, чтобы не дать вирусным инфекциям ослабить иммунитет.

В целом, начиная уже с ноября, специалисты рекомендуют обращать внимание на следующий список продуктов: картофель, квашенная капуста, помело, гранат, изюм, финики, яблоки, шампиньоны. Кроме того, оказывается, довольно полезны именно в это время перепелиные яйца, имбирь, гречневая крупа и фисташки. Все эти продукты несут колоссальную пользу: часть из них содержит необходимые витамины и полезные вещества (гранат, квашенная капуста, изюм, финики, помело и т.д.), часть помогут организму всегда сохранять баланс сил и энергию, при этом не дадут потерять формы к лету (гречка, шампиньоны). Не стоит забывать про рыбу, которая очень нужна для укрепления костей и суставов в организме, ведь зима – это время гололеда и падений. Тут уж как никогда нужна крепость организма!

Весна – это, пожалуй, одно из самых любимых времен года для наших организмов. Это период появления самых свежих овощей, ароматных и насыщенных витаминами. Но весна – достаточно противоречивое время года и полезный рацион может меняться в зависимости от месяца. Например, март сопровождается частыми простудами, так как погода переменчива и трудно подобрать гардероб, а организм настолько истощен, что готов подхватить любой самый маленький вирус. И тут нужна сильная иммунная защита.

Что же нужно делать? Обогатить свой стол следующим перечнем продуктов:

— пекинская капуста. Она славится богатым витаминным комплексом и содержанием микроэлементов, необходимых в этот период. Это витамины А, В-группы, С, Е, К, а также медь, фосфор, железо, магний, калий, цинк и йод.
— еще один овощ из семейства капустных – брюква. В ее составе содержатся белки, клетчатка, крахмал, пектины, соли калия, натрия, железа, меди, серы и фосфора, а также рутин, каротин, аскорбиновая кислота и витамины группы В.
— для улучшения обмена веществ и укрепления иммунной системы очень полезны черная редька и лук-порей.

Для насыщения организма солями кальция, магнием, натрием, калием, железом и фосфором, а также клетчаткой и комплексом жирных и органических кислот специалисты рекомендуют курагу.
Кроме того, не стоит забывать про фасоль, сыроежки, мед и арахис. Помимо того, что они содержат большое количество полезных элементов, они просто хорошо тонизируют организм и улучшают настроение.

В отличие от марта, апрель-май – это время морального и физического пробуждения.

Апрель традиционно дарит к столу кочанный салат, листья которого являются источниками витаминов А и С; авокадо, мякоть которого славится витаминами В-группы, а также Е, А, С, К, РР, фолиевой кислотой, кальцием, железом, калием, натрием, серой, хлором, йодом, магнием, бором, марганцем и т.д.

Из круп самой популярной в этот период является кукурузная крупа, а также следует обратить внимание на семейство бобовых. Фундук, насыщенный железом, калием, фосфором, кальцием, цинком и протеином, употребляют для профилактики рака, заболеваний сердечнососудистой системы, а также нервной, репродуктивной и мышечной. Он помогает укрепить зубы и кости, очистить организм и повысить иммунитет.

Май – это просто райский месяц для любителей свежих овощей и фруктов. В это время рыночные прилавки полны белокочанной капустой, ранним картофелем и свежим огурцом, спаржей, зеленым луком, вишней, ранней клубникой, чечевицей и мятой.

Ну уж о славе летнего периода и говорить нечего – летом у наших организмов настоящий витаминный праздник – море фруктов и овощей. Все мы знаем про сезонность таких летних лакомств, как арбуз, дыня и виноград. Их пора – август. Середина июня – черемуха, вишня. Конец июня-начало июля радуют клубникой, малиной и черешней. В целом, летом порадовать свой организм проще простого! Тут уже главное, не переборщить – ведь даже полезные продукты нужно употреблять в меру. Ну и, кроме того, что нужно успеть все попробовать, важно не забывать и о заготовке новых запасов на зиму.

Осень – период «благодарности» дачного участка за потраченные летние деньки в работе на нем. На столах красуются огурцы, баклажаны, свекла, всевозможная зелень (салат, щавель) слива, груши, яблоки и, конечно же, большое количество различных грибов. Все эти продукты еще сохраняют свою пользу и насыщены различными витаминами и полезными элементами, которые помогут подготовить организм к длинной и морозной зиме.

Яна Пестунович

Ответьте на несколько вопросов и получите рекомендации по ведению здорового образа жизни, подобранные персонально для вас. Борьба с вредными привычками, вопросы правильного питания, поддержание хорошей физической формы – узнайте, что нужно именно вам. Ваш возраст:
Продолжить